Nell'effettuare un ordine (per qualsiasi cosa, non solo in un ristorante) e nel momento in cui il fornitore lo accetta, è stato creato un contratto verbale legalmente vincolante. Ci sono termini che vengono in essere implicitamente: alcuni provengono dalla legge statutaria e altri dal diritto comune.

Ad esempio, nella maggior parte delle giurisdizioni ci sarà una legge comune o uno statuto specifico che richiede che il prodotto sia di qualità commerciabile e adatta allo scopo che il cliente ha esplicitamente o implicitamente reso noto al venditore. In un ristorante, questo significa che il cibo deve essere presentato in modo da permetterti di mangiarlo e deve essere adatto al consumo umano.

Significa anche che, in assenza di un orario per la consegna essendo specificato, che il pasto deve essere consegnato entro un termine ragionevole. Ragionevole ha un significato giuridico specifico ed è un test oggettivo: ciò che una persona ordinaria, ragionevole e prudente si aspetterebbe nelle circostanze specifiche.

È chiaro che un tempo ragionevole varia a seconda delle circostanze. Ragionevole in McDonalds è diverso da ragionevole in un ristorante a 3 stelle Michelin e anche diverso dallo stesso McDonald's quando è ovvio per il cliente che è attualmente follemente occupato.

Se il fornitore non fornisce la merce e servizi entro un termine ragionevole, quindi hanno violato un termine del contratto. Il cliente ha diverse opzioni:

• ripudiare il contratto e fare causa per i danni se questa è una violazione di una condizione del contratto (una condizione è un termine fondamentale per il contratto; consegna tardiva il cibo probabilmente non è una condizione),
• ripudiare il contratto e fare causa per danni se si tratta di una grave violazione di un termine del contratto (la consegna in ritardo probabilmente lo è),
• sue per danni se si tratta di una violazione intermedia di un termine o di una violazione di una garanzia.

Abbastanza generalità, per le tue domande specifiche:

Quale legge in coinvolto negli ordini dei ristoranti?

Legge contrattuale, legge sulla protezione dei consumatori, legge sulla salute e sicurezza, diritto commerciale, leggi sull'igiene alimentare, leggi fiscali ecc. ecc.

Se entro in un ristorante e ordino centinaia di dollari di cibo, poi vattene prima che arrivi, immagino ci sia qualche ricorso che il titolare potrebbe fare.

Certo, c'è un contratto, l'hai violato, il ristorante può fare causa per danni. Inoltre, potrebbero sporgere denuncia alla polizia che hai agito in modo fraudolento ordinando cibo che non avresti mai voluto pagare.

Tuttavia, se ordino un singolo articolo e non viene visualizzato per più di un'ora, nonostante mi chieda il suo stato, sarei costretto a pagare?

Dipende se un'ora è un tempo ragionevole o meno. Indagando hai dimostrato di non credere che lo sia, ma potresti non essere "una persona normale, ragionevole e prudente". Se la violazione è effettiva e abbastanza grave, probabilmente hai il diritto di ripudiare il contratto; ciò significa che il contratto è scaduto e nessuno dei due ha ulteriori obblighi ai sensi di esso, incluso l'obbligo di pagare.

Detto questo, saresti su un terreno più sicuro se tentassi di rinegoziare il contratto per avere tempo una condizione. "Guarda, se il pasto non è qui tra 15 minuti, me ne vado"; se il ristoratore accetta questa rinegoziazione, ad esempio, dicendo "Mi dispiace moltissimo, penseremo noi", la tua posizione è molto più chiara.